Velenosi - Rosa - Marche IGT Rosato

Briljant kwartsroze.
Intens, de eerste indruk is bloemig met hints van roos en viooltjes, met tonen van klein rood fruit.
Goede structuur, typisch voor de druivensoort van oorsprong, met een aangename frisheid en intense mineraliteit.

Productiegebied Landgoedwijngaarden in Castel di Lama

Druivensoort 100% rode druiven uit Marche.

Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld en naar de pers gebracht, de hele omgeving wordt geïnertiseerd met koolzuursneeuw zodat de primaire aroma's niet verloren gaan, gevolgd door een korte cryo-maceratie gedurende ongeveer 6 uur voor maximale extractie van de aroma's. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van ongeveer 1415° C. Aan het einde wordt de wijn enkele maanden op de fijne droesem bewaard om de structuur te versterken.

Alcoholgehalte 13,5% VOL

Eerste Oogst gebotteld 2016

Formaat 750 ml

Gemiddelde hoogte 200-300 meter boven zeeniveau

Bodem
Medium mengsel neigend naar kleiachtig

Leersysteem
Guyot

Plantdichtheid
5.000 wijnstokken per hectare

Opbrengst per hectare ongeveer 80 kwintaal druiven

Oogst
De speciaal voor rosé geselecteerde druiven worden in de eerste tien dagen van september geoogst.